开封凉菜培训_熟食培训_开封卤肉培训_开封卤菜培训【1600元包会】

平顶山卤猪蹄培训技术培训

  卤菜貌似南北通,喜欢的人很多。烧的很入味的食材,再经过一段时间的腌卤,味道非常宜人。这款卤猪蹄,猪蹄炖烧的软烂浓香,又卤制了几个小时,味道非常的不错,下饭酌酒都很好。热食凉餐都适宜。
卤菜培训
套餐介绍
1.特色卤猪肉系列:【卤猪头肉、猪耳朵、连心肉、猪心、猪大肠、猪肺、猪肝、肘子、猪口条、猪脆骨、卤香肠 】
2.特色卤鸭肉系列:【卤鸭脖、麻辣鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌等等!
3.凉菜系列:【干煸龙豆、孜然香干、豆豉辣椒、炝拌有机花、鹌鹑蛋西兰花、蒜泥茄子、水煮花生米、千叶豆腐、姜汁卤猪蹄技术培训 莲菜、红油云丝、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳、麻酱面筋、麻酱豆角、五彩素什锦、凉拌豆腐卷、油菜拌豆筋、凉拌石花菜、香菜拌木耳、凉拌田七、红油大拉皮、凉拌粉丝、洋葱拌杏仁、土芹拌凉菜培训香干、香椿豆腐、十香凉粉、香葱拌豆腐、鸡丝荞面、蒜拌刀切粉皮、凉拌金针菇、剁椒娃娃菜、炝拌土豆丝、凉拌紫甘蓝、凉拌苦瓜、拌海带丝、红油蕨根粉、蒜苗拌菌菇、凉拌笋丝、凉拌黄花菜】
4重庆卤菜培训.特色卤鸡肉系列:【道口烧鸡、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡心、卤鸡珍、卤鸡肝】
5.秘制牛肉系列:【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、卤牛鞭、酱牛腩 】

小五师傅卤菜优势:
小五师傅小吃培训郑重承诺
1、现场实地培训,名师手把手教,学员亲自动手做,以学员亲自动手做为主,什么时候学好什么时候走,包教包会,吃住免费。
2、终身免费技术升级和技术咨询,让您一切无后顾之忧!
3、先学习,再交费,签订合同,吃住免费,包教包会。

疑问解答:
1.所有配方都给吗?
对的,当你成功报名后,我们就会把所有配方交给您。并且我们实体店制作的菜品也是严格按照配方上面来的,这样才能保证我们做出来的味道不会有大的差别。
2.你们是学校吗?
我们不是学校, 卤菜这块我们的优势是实体店培训,实体店可以在厨房上手操作,从原材料采购、原材料摆放保存、加工配菜、成品制作,以及后面的实体店售卖,每天卖不完的成品的保存,以及促销和经营模式,都是学校没有的。
3.你们的培训费用是多少?
现在店里的内容全学是4500块,单纯的培训价格并不能决定什么,您可以先安排时间到咱们这里来实地考察一下,看下我们的规模,师傅的能力以及学员实际操作的流程,如果您觉得满意后再决定学习都是可以的。


学习课程
1.讲解香辛料的分类、选料与加工。
2.培训系列荤素卤品加卤菜培训机构工的全程工艺。
3.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
4.培训卤菜店投资预算与经营方法。
5.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
6.讲述卤菜的发展熟食技术培训史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
7.培训卤汤的保管与存放。

  猪蹄常规用料,八角,八角是卤肉主料,有强烈香味,能除腥膻味,能水解溶入猪蹄中,使猪蹄更加脆皮烤鸭培训醇香。桂皮,看见朋友卤猪蹄,桂皮量超大,吃着都是桂皮味,桂皮香气浓,能俗猪蹄解腻,好的桂皮一定厚,里面手指划能出油,有次买料,有位老者指点,让用很厚的,试了下的确好。


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